MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM CÓ KHẢ NĂNG PHÒNG CHỐNG UNG THƯ TIỀN LIỆT TUYẾN

Trước hết xin kể một số bằng chứng y khoa liên quan đến lương thực thực phẩm sinh ra ung thư tiền liệt tuyến và hạn chế nó.

Rotkin trong tạp chí Cancer Treatment Report vào năm 1977, đã báo cáo một nghiên cứu dựa trên 111 trường hợp ung thư tiền liệt tuyến và 111 trường hợp đối chứng ở bệnh viện. Kết luận là các bệnh nhân ung thư đã ăn thực phẩm nhiều chất béo kể cả thịt bò, sữa, dầu mỡ thịt heo và trứng.

Hirayama T. trong tạp chí National Cancer Institute Monograph đã báo cáo: Một nghiên cứu ròng rã kéo dài mười năm ở 122.284 đàn ông Nhật cho thấy các trường hợp chết vì ung thư tuyến tiền liệt ít hơn ở những người thường ăn các loại rau lá xanh hoặc vàng. 

Ung thư tiền liệt tuyến (Nguồn: Internet)

Nghiên cứu năm 1979 cũng báo cáo về những người đàn ông ăn chay ít mắc ung thư tiền liệt tuyến hơn những người không ăn chay.

Một nghiên cứu vào năm 1982, của Schuman L.M, công bố trong Trends in Cancer Incidence, cho thấy các bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt tiêu thụ rất ít các loại thực phẩm có vitamin A và beta-caroten như củ cải.

Ung thư tiền liệt tuyến xuất hiện khi có rối loạn tiết testosterone. Ở Nhật và một số nước châu Á, tỷ lệ mắc và chết vì ung thư tiền liệt tuyến thấp hơn so với các nước phương Tây nhờ ăn nhiều đậu nành và các sản phẩm của nó như tương, chao và ăn ít chất béo. 

Một nhóm nghiên cứu ở đại học Harvard đã tiến hành khảo sát trên 48.000 người ăn cà chua và kết luận rằng những người ăn cà chua bốn lần trong tuần thì nguy cơ mắc chứng tiền liệt tuyến giảm đi 20% và càng giảm nếu càng tăng cường nhiều lần ăn cà chua hơn nữa. 

Gần đây, ở Việt Nam ngoài ung thư tiền liệt tuyến còn phát hiện nhiều u xơ ở tiền liệt tuyến, một chứng bệnh gây nhiều khó khăn cho nam giới. Có khi đường tiết niệu bị sưng viêm, bàng quang đau, đi tiểu khó khăn và có khi đái ra máu. 

Cây trinh nữ hoàng cung được giới thiệu dường như có tác dụng đối với loại u xơ này, kể cả u xơ tử cung.

Cây trinh nữ Hoàng cung (Nguồn: Internet)

Năm 1978, Anthony J. Sattilaro phát hiện ra mình bị ung thư tiền liệt tuyến đã di căn đi một số nơi như sọ, xương ức, cột sống và nằm chờ chết, thế nhưng ông thực hiện chế độ thực dưỡng Ohsawa: ăn gạo lứt và muối vừng liên tục. Sau một năm, ông thấy các di căn của mình tự nhiên bị biến mất. Từ đó ông đã chú ý nghiên cứu phương pháp này để phát huy trong các trường hợp ung thư khác. 

Có trường hợp ung thư tinh hoàn đã điều trị hoá chất không khỏi, đó là trường hợp của John Jodziewicz, 20 tuổi. Anh bị một u nhỏ bằng hạt đậu rắn ở tinh hoàn trái, phát hiện vào năm 1977. Đến năm 1980, khối u xuất hiện ở cổ và lớn dần. John được điều trị tiếp bằng hoá trị liệu tiêm tĩnh mạch liên tiếp trong tháng. Sau bốn tháng dùng hoá trị liệu như vậy, khối u vẫn còn các bác sĩ bắt đầu dùng phương pháp xạ trị và thuốc thử nghiệm với liều lượng cao.

Phương pháp xạ trị để tiêu diệt tế bào ung thư (Nguồn: Internet)

Nhưng sau một vài biến cố xảy ra, anh quyết tâm thay đổi cách ăn uống trong hai tuần lễ sau đó, các cơn đau của John đã hoàn toàn biến mất. Hai tháng kế tiếp các khối u ở cổ đã xẹp đi một nửa so với kích thước hồi trước. Tháng Năm năm 1981, kiểm tra xác nghiệm rằng trên người anh không còn dấu vết của ung thư. 

Theo chúng tôi nghĩ rằng, phẫu thuật hoá trị liệu và xạ trị đã làm cho tế bào ung thư bị huỷ diệt đi phần lớn. Rồi tiếp theo dùng chế độ ăn chay làm các tế bào ung thư nửa sống nửa chết đó không còn đủ sức để sinh sản phát triển được nữa. Như vậy là dinh dưỡng đúng cách là cách chạy chữa hỗ trợ cuối cùng để chiến thắng bệnh quái ác này.

Thực phẩm cho bệnh nhân ung thư tiền liệt tuyến (Nguồn: Internet)

Từ những ý kiến phân tích như trên, người ta đã đề nghị một thực đơn dinh dưỡng hàng ngày có khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư tiền liệt tuyến kể cả cho ung thư tinh hoàn như sau:

• Ngũ cốc lứt không xay xát chiếm 50-60% khẩu phần
• Canh súp các rau củ chiếm 5-10%
• Rau củ luộc chiếm 20-30%
• Đậu đỗ các loại 5%
• Dưa muối, gia vị trộn, cá hầm hoặc luộc, trái cây nấu chín, trà lá, nhai kỹ
• Chà xát người toàn thân bằng khăn bông nhúng nước nóng, vắt kiệt, đắp khoai sọ vùng bụng dưới từ ba đến bốn giờ mỗi ngày trong hai đến ba tuần liên tục
• Đồ uống: trà xanh và các loại trà dưỡng sinh
• Có thể uống thêm Cadef, loại thuốc gồm 11 thảo dược khác nhau nhằm tăng cường sức miễn dịch để cơ thể có sức đề kháng